Florence Joly pracovala jako textilní návrhářka v Lyonu a specializovala se také na návrhy užitných prostor. Později se zaměřila na vlastní uměleckou tvorbu. Své obrazy prezentuje od roku 2006 a své kresby od roku 2017 ve Francii i v zahraničí na skupinových i samostatných výstavách. 

Výstava s názvem Mystérium času, ze kterého přicházíme do přítomnosti a kam směřujeme své kroky, bude na Obrokové ulici k vidění po celou zimu. Na jaře ji pak nahradí výstava nová. 

Pouliční galerie ve třech vitrínách, které dříve sloužily jako úřední deska, oživuje pěší zónu v centru Znojma od jara loňského roku. Obsah se mění čtyřikrát do roka podle ročních období. S myšlenkou netradiční výstavy přišel brněnský malíř, hudebník a nakladatel Pavel Pražák. Jeho obrazy byly prvními, které se v Galerii ve skle, jak se výstavě říká, objevily. 

Galerie má i své webové stránky https://galerieveskle.cz/.